| Kake/kjeks | Luft/vann | Bakepulver | Natron | Hornsalt | Syre | Type syre | Væske 1 | Væske 2 | Smuldrete | Sprø/hard | Myk/seig | Hevet/porøs | Farge | Kommentar | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tyske skiver | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Egg | 1 | 0 | 0 | 0,5 | Lys | Tine (www.tine.no/page?id=28&key=8323&cat=677). Sist besøkt 15. desember 2008 | |||
| Tjukklefse | 1 | 0 | 1 | 1 | 1 | Surmelk/rømme | Surmelk/rømme | Egg, sirup | 1 | 0 | 1 | 1 | Lys | Kongsvik, Støfringsdal, Brunstad-Øyehaug: Ta kaka. Selja forlag 2005 | |
| Sveler fra Sunnmøre | 1 | 0 | 1 | 1 | 1 | Surmelk | Surmelk | Egg | 0 | 0 | 1 | 1 | Lys/mørk | Disse hever og blir tykke | Kongsvik, Støfringsdal, Brunstad-Øyehaug: Ta kaka. Selja forlag 2006 |
| Sveler fra Nordfjord | 0,5 | 0 | 0 | 0 | 1 | Surmelk | Surmelk | Melk, egg | 0 | 0 | 1 | 0,5 | Lys/mørk | Blir tynne, kan brettes, | Kongsvik, Støfringsdal, Brunstad-Øyehaug: Ta kaka. Selja forlag 2007 |
| Svelekaker fra Jølster | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | Surmelk | Surmelk | H-melk, egg | 0 | 0 | 1 | 0,5 | Lys/mørk | Blir tynne, kan brettes, men hever litt | Kongsvik, Støfringsdal, Brunstad-Øyehaug: Ta kaka. Selja forlag 2008 |
| Sirupsnipper | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | Sirup | Sirup | 0 | 1 | 0 | 0,5 | Mørk | Kongsvik, Støfringsdal, Brunstad-Øyehaug: Ta kaka. Selja forlag 2009 | ||
| Pepperkaker | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | Sirup | Egg | Sirup | 0 | 1 | 0 | 0,5 | Mørk | Kongsvik, Støfringsdal, Brunstad-Øyehaug: Ta kaka. Selja forlag 2010 | |
| Natronkaker | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | Surmelk | Surmelk | 0 | 0 | 1 | 1 | Lys | Myke, løs deig | Kongsvik, Støfringsdal, Brunstad-Øyehaug: Ta kaka. Selja forlag 2011 | |
| Vafler | 0,5 | 1 | 0 | 0 | 0,5 | Evt. surmelk | Melk | Egg | 0 | 0 | 1 | 1 | Lys | Stekes i jern | Kongsvik, Støfringsdal, Brunstad-Øyehaug: Ta kaka. Selja forlag 2012 |
| Sukkerbrød | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | Egg | 1 | 0 | 1 | 1 | Lys | Kongsvik, Støfringsdal, Brunstad-Øyehaug: Ta kaka. Selja forlag 2013 | |||
| Muffins | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | Melk | 1 | 0 | 1 | 1 | Lys | Kongsvik, Støfringsdal, Brunstad-Øyehaug: Ta kaka. Selja forlag 2014 | |||
| Krumkaker | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | Vann | Egg | 1 | 0 | 0 | 0 | Lys | Kongsvik, Støfringsdal, Brunstad-Øyehaug: Ta kaka. Selja forlag 2015 | ||
| Kokosmakroner | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Eggehviter | 1 | 0 | 1 | 0 | Lys | Kongsvik, Støfringsdal, Brunstad-Øyehaug: Ta kaka. Selja forlag 2016 | |||
| Hvite kakemenn, julemenn | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | Melk | Egg | 1 | 0 | 0,5 | 1 | Lys | Kongsvik, Støfringsdal, Brunstad-Øyehaug: Ta kaka. Selja forlag 2017 | ||
| Hjortetakk | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | Fløte | konjakk/vin | 0 | 0 | 1 | 1 | Mørk | Kokes i smult | Kongsvik, Støfringsdal, Brunstad-Øyehaug: Ta kaka. Selja forlag 2018 | |
| Goro | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | Fløte | Egg | 1 | 0 | 0 | 0,5 | Lys | Stekes i jern | Kongsvik, Støfringsdal, Brunstad-Øyehaug: Ta kaka. Selja forlag 2019 | |
| Tyske skiver | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Egg | 1 | 0 | 0 | Ukjent | Lys | Generell oppskrift på mørdeig | Råstoffer og produksjon, Rustøy Hansen, Johnsen, Rognhaugen, Gyldendal 2006 | ||
| Sirupsnipper fra Akershus | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | Sirup | Fløte | Eggeplomme, sirup | 0 | 1 | 0 | 0 | Mørk | matoppskrift.no (http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift13420.asp). Sist besøkt 15. desember 2008 | |
| Tyske skiver 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | Ukjent | Lys | matoppskrift.no (www.matoppskrift.no/sider/oppskrift12956.asp). Sist besøkt 15. desember 2008 | ||||
| Tyske skiver 3 | 0,5 | 0 | 0 | 1 | 0 | Egg | 1 | 0 | 0 | 0,5 | Lys | Tilsatt potetmel | matoppskrift.no (www.matoppskrift.no/sider/oppskrift13425.asp). Sist besøkt 15. desember 2008 | ||
| Tyske skiver 2 | 0,5 | 1 | 0 | 0 | 0 | Egg | 1 | 0 | 0 | 0,5 | Lys | matoppskrift.no (www.matoppskrift.no/sider/oppskrift2512.asp). Sist besøkt 15. desember 2008 | |||
| Tyske skiver 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | Melk | 1 | 0 | 0 | 0,5 | Lys | Uvanlig variant; ber om kanel, ingefær og nellik | matoppskrift.no (www.matoppskrift.no/sider/oppskrift1388.asp). Sist besøkt 15. desember 2008 | ||
| Pepperkaker | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | Sirup | Egg | Sirup, malt(?) | Ukjent | Ukjent | Ukjent | Ukjent | Mørk | Tilsatt malt | matogdrikke.no (www.matogdrikke.no/content/view/279/10075). Sist besøkt 15. desember 2008 |
| Tyske skiver | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | Sitron | Egg | Sitronsaft | 1 | 0 | 0 | 0,5 | Lys | Ulltveit: Korn- og baketradisjoner. Damm 2000 | |
| Sirupsnipper | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | Sirup | Egg | Eggeplomme, sirup | 0 | 1 | 0 | 0,5 | Mørk | Ulltveit: Korn- og baketradisjoner. Damm 2000 | |
| Peppernøtter, gammeldagse | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | Sitron, sirup | Fløte | Sirup | 0 | 1 | 0 | 1 | Mørk | Pottaske, ikke natron | Ulltveit: Korn- og baketradisjoner. Damm 2000 |
| Koriandernøtter | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | Sirup | Egg | Sirup | 0 | 1 | 0 | 0,5 | Mørk | Ulltveit: Korn- og baketradisjoner. Damm 2000 | |
| Bordstabelbakkels | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | Egg | 1 | 0 | 0 | 0 | Lys | Ulltveit: Korn- og baketradisjoner. Damm 2000 | |||
| Vafler, sprø kakevafler | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | Egg | 1 | 1 | 0 | 1 | Lys | Tilsatt potetmel, stekes i jern | Kongsvik, Støfringsdal, Brunstad-Øyehaug: Ta kaka. Selja forlag 2005 | ||
| Pepperkaker | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | Fløte | 0 | 1 | 0 | 0,5 | Mørk | Kokeboka mi, opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt | |||
| Kokosmakroner | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | Egg | 1 | 0 | 1 | 1 | Lys | Kokeboka mi, opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt | |||
| Natronbrød med eple | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | Surmelk, revet eple, sirup | Surmelk | Sirup | 0,5 | 0 | 1 | 1 | Lys | Kokebok for alle - fra boller til burritos, SHDir 2007 | |
| Kanelstenger | 0,5 | 0 | 1 | 0 | 1 | Sirup | Eggeplomme | Sirup | Ukjent | Ukjent | Ukjent | Ukjent | Mørk | Kokebok for alle - fra boller til burritos, SHDir 2007 | |
| Sveler/lapper | 0 | 1 | 1 | 0 | 0,5 | Evt. surmelk | Melk/surmelk | Egg | 0 | 0 | 1 | 1 | Lys/mørk | Kokebok for alle - fra boller til burritos, SHDir 2007 | |
| Lapper | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | Rømme | Melk | Rømme, egg | 0 | 0 | 1 | 1 | Lys/mørk | Kongsvik og Støfringsdal: Fjordamat. Selja forlag 1999 | |
| Sirupsnitter | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | Sirup | Fløte | Sirup | 0 | 1 | 0 | 0,5 | Mørk | Bergem (red.): Familiens store kokebok. Skolebokforlaget 1999 | |
| Peppernøtter | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 | Sirup | Fløte | Sirup | 0 | 1 | 0,5 | 0 | Mørk | Bergem (red.): Familiens store kokebok. Skolebokforlaget 2000 | |
| Pepperkaker, myke | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 | Rømme, brunt sukker | Egg | Rømme | 1 | 0 | 1 | 1 | Mørk | Bergem (red.): Familiens store kokebok. Skolebokforlaget 2001 | |
| Pepperkaker | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | Sirup | Fløte | Sirup | 0 | 1 | 0 | 0 | Mørk | Bergem (red.): Familiens store kokebok. Skolebokforlaget 2002 | |
| Brune pinner | 0,5 | 0 | 1 | 0 | 1 | Sirup | Eggeplomme | Sirup | 1 | 1 | 0 | 0,5 | Mørk | Bergem (red.): Familiens store kokebok. Skolebokforlaget 2003 | |
| Tebrød | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | Lys | Bergem (red.): Familiens store kokebok. Skolebokforlaget 2004 | ||||
| Serinakaker | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | Egg | 1 | 0 | 0 | 0 | Lys | Bergem (red.): Familiens store kokebok. Skolebokforlaget 2005 | |||
| Sandkaker | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | Egg | 1 | 0 | 0 | 0 | Lys | Bergem (red.): Familiens store kokebok. Skolebokforlaget 2006 | |||
| Mandelkake | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | Eggehviter | 0,5 | 0 | 0,5 | 1 | Mørk | Egentlig marengs med nøtter | Bergem (red.): Familiens store kokebok. Skolebokforlaget 2007 | ||
| Krumme skiver | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | Eggehviter | 1 | 0 | 0 | 0,5 | Lys | Bergem (red.): Familiens store kokebok. Skolebokforlaget 2008 | |||
| Kokostopper | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | Egg | 1 | 0 | 0,5 | 1 | Lys | Bergem (red.): Familiens store kokebok. Skolebokforlaget 2009 | |||
| Kokosmakroner | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | Egg | 1 | 0 | 1 | 0 | Lys | Bergem (red.): Familiens store kokebok. Skolebokforlaget 2010 | |||
| Berlinerkranser | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | Eggeplomme | 1 | 0 | 0 | 0,5 | Lys | Bergem (red.): Familiens store kokebok. Skolebokforlaget 2011 | |||
| Pepperkaker | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | Sirup | Egg | Sirup | 0 | 1 | 0 | 0,5 | Mørk | Espelid Hovig (red.): Den rutete kokeboken. Gyldendal 2006 | |
| Hjortetakk | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | Fløte | Egg | 0 | 0 | 1 | 1 | Mørk | Kokes i smult | Espelid Hovig (red.): Den rutete kokeboken. Gyldendal 2007 | |
| Fattigmann | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | Fløte | Eggeplommer, konjakk | 1 | 0 | 0 | 1 | Mørk | Kokes i smult | Espelid Hovig (red.): Den rutete kokeboken. Gyldendal 2008 | |
| Goro | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | Vann | Egg | 1 | 0 | 0 | 0,5 | Lys | Stekes i jern | Espelid Hovig (red.): Den rutete kokeboken. Gyldendal 2009 | |
| Tyske skiver | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | Sirup | Vann | Sirup | 1 | 0 | 0 | 0,5 | Lys | Strømstad: Cappelens kokebok. Cappelen 1991 | |
| Pepperkaker, tykke | 0 | 1 | 1 | 0 | 1 | Sirup | Melk | Egg, sirup | 1 | 0,5 | 0,5 | 1 | Mørk | Strømstad: Cappelens kokebok. Cappelen 1992 | |
| Pepperkaker | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | Sirup | Vann | Sirup | 0 | 1 | 0 | 0,5 | Mørk | Strømstad: Cappelens kokebok. Cappelen 1993 | |
| Scones | 0 | 1 | 0 | 0 | 0,5 | Evt. surmelk | Melk/surmelk | 1 | 0 | 0 | 1 | Lys | Strømstad: Cappelens kokebok. Cappelen 1994 | ||
| Saftig formkake | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | Melk | Egg | 0,5 | 0 | 1 | 1 | Lys | Strømstad: Cappelens kokebok. Cappelen 1995 | ||
| Mandelbunn | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | Eggehviter | 0,5 | 0 | 0,5 | 1 | Mørk | Strømstad: Cappelens kokebok. Cappelen 1996 | |||
| Kavringer | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | Melk | 0,5 | 1 | 0 | 1 | Mørk | Bruker gjær | Strømstad: Cappelens kokebok. Cappelen 1997 | ||
| Havreflarn | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | Egg | 0,5 | 1 | 0 | 0,5 | Mørk | Strømstad: Cappelens kokebok. Cappelen 1998 | |||
| Fattigmann | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | Fløte | Egg, konjakk | 0,5 | 0 | 0 | 1 | Mørk | Kokes i smult | Strømstad: Cappelens kokebok. Cappelen 1999 | |
| Nøttebunn | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | Egg | 1 | 0 | 0,5 | 1 | Mørk | Brunstad: Bakebok for mannfolk. Landbruksforlaget 2001 | |||
| Sjokoladekake/skuffekake | 1 | 1 | 0 | 0 | Melk | Egg | 0,5 | 0 | 1 | 1 | Mørk | Brunstad: Bakebok for mannfolk. Landbruksforlaget 2001 | |||
| Tyske skiver | 0,5 | 0 | 0 | 0 | 0 | Egg | 1 | 0 | 0 | 0,5 | Lys | Aftenposten (http://dinmat.aftenposten.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Br%C3%B8d,-bakst-og-kaker/Julebakst/Tyske-skiver). Sist besøkt 15. desember 2008 |